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张三芝麻糕——来仁寿你最该带走的特产之一

发布日期:
信息摘要:

仁寿张三芝麻糕源于仁寿芝麻糕,是眉山市仁寿县著名的土特产,因清朝成为皇家贡品后流传于后世而得名。仁寿芝麻糕的制作工艺经过民间艺人一百余年的千锤百炼。具有糕质细腻、甜而不腻、香甜化渣、色香味美、营养丰富的五大特色。

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产品溯源:    


仁寿芝麻糕源于清末民初,由张学云老先生创建“自林商号”开始创业,自此之后,张老先生诚信经营,产品工艺精湛,远近闻名,“自林商号”被列入“仁寿县志”(192页)。上世纪九十年代,芝麻糕在第四代传承人张金辉的带领下迈开了新的步伐,产品种类不断推陈出新,研发出了低糖低脂的健康食品,张三芝麻糕也成为了仁寿特色旅游的知名企业。  


张三芝麻糕食品有限公司在川内风景区,设立100个专销点,门店统一风格,销售商400家。产品是仁寿名优特产,具色、香、味在保持传统的基础上对人体保健有所创新,现在产品具有糕质细腻、甜而不腻、香甜化渣、色香味美、营养丰富。


继承传统制作技艺的基础上,又有创新,了解新时代人们口味的变化,开发出一系列新口味产品,满足人们的新需求,改善包装,增加芝麻糕的保质期,达到6个月的时间......经过这些努力,再加上生产地特有的历史、人文和饮食文化随产品的行销让张三芝麻糕而广为传播。人们在享受这一地方特产的同时,也在享受这块土地散发的独有文化。   




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